小時候經常吃，媽媽的味道
用料
| 茄子 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 調料 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
面悶茄子的做法
綠皮茄子一個（其它皮的也可以）
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第2張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第2張")
切丁，切蔥
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第3張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第3張")
鍋中放油（多點）放茄子
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第4張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第4張")
一層茄子一層面（往上可以重複）
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第5張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第5張")
加入生命的源泉，把蔥均勻放進去，然後放鹽，調料
蓋著鍋蓋一直悶，中間不能反動![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第6張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第6張")
做成這樣後加雞精出鍋，味道極美
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第7張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第7張")
上桌吃飯了😂
![面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第8張]( "面悶茄子的做法步驟圖，面悶茄子怎麼做好吃 第8張")
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面悶茄子
食譜館
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