悶茄子嗎

用料  

悶茄子嗎的做法  

1. 海鮮醬如果沒有用耗油應該也一樣吧，加生抽.糖。料酒調成醬汁加入水澱粉。茄子油炸金黃撈出瀝油然後那些配料也下去隨便炸兩下撈出瀝油，找一個平底鍋放蔥薑蒜炒香加茄子炒炒炒，加配菜炒炒炒，放醬汁，煮開全部倒在砂鍋裡悶兩三分鐘。就好啦。