鞭筍煮毛豆

夏天鞭筍是時令蔬菜。很鮮美。煮湯燉肉絕佳。老媽說：冬天吃冬筍春天吃毛筍夏天吃鞭筍。

用料  

鞭筍煮毛豆的做法  

1. 鞭筍剝皮

2. 鞭筍切片

3. 和剝好的毛豆備用

4. 毛豆鞭筍煮熟。加點鹽。10-15分鐘

5. 搞定。鮮美

小貼士

鞭筍的根部很硬不適合做菜，但用水煮一下很鮮很鮮，適合燒湯。