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用料
五花肉乾煸菜花兒的做法
菜花切好鹽水泡一下
準備大蒜6粒(切成2塊),花椒幾粒,半個洋蔥掰成塊兒,小米辣1個
五花肉熱鍋涼油小火慢煸,差不多熟了加入一點點料酒,花椒,小米辣,大蒜
放入菜花,過一會兒再加入洋蔥,放入鹽,鍋邊放點醬油。可以大火,為防止糊鍋可以甩幾次水滴,不要用碗加水。到菜花看起來ok。
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