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乾煸春筍五花肉

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乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃

這道菜純粹是我自己瞎折騰出來的,加了黑胡椒碎的春筍五花肉很有西餐的味道呢,哈哈。

用料  

五花肉
春筍
生抽
蠔油
黑胡椒碎
雞精

乾煸春筍五花肉的做法  

  1. 五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃製10分鐘,蔥薑蒜切末

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 春筍剝去外殼,洗淨切片,放開水鍋中焯水備用

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 鍋內放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 下入春筍中火煸炒,蓋上蓋子小至春筍變軟

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 把春筍放入有五花肉的鍋中

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 小火繼續幹煸,加入黑椒碎攪拌均勻

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 再新增適量鹽和雞精調味即可

    乾煸春筍五花肉的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張