時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 菜花 | 250g |
| 臘肉 | 100g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 幹辣椒 | 15g |
| 姜 | 10g |
| 生抽 | 8g |
| 白糖 | 3g |
| 鹽 | 2g |
乾煸臘肉花菜的做法
掰成小朵的菜花放入鹽水（2g鹽）中浸泡10分鐘後洗淨瀝乾備用。
![乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第2張]( "乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第2張")
鍋內10ml油，中火放入蒜皮、薑絲炒香後放入浸過水的幹辣椒段、臘肉片煸炒至臘肉變色出油後倒入菜花翻炒。
![乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第3張]( "乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第3張")
加入白糖和生抽不斷翻炒均勻炒至菜花成熟即可。
![乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第4張]( "乾煸臘肉花菜的做法圖解 乾煸臘肉花菜的做法步驟 第4張")
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乾煸臘肉花菜
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