青椒乾煸五花肉

當青椒遇到五花肉
註定是逃不掉的美味😊

用料  

青椒乾煸五花肉的做法  

1. 帶皮五花肉洗淨，切成薄片。

2. 青椒斜著切絲，為了顏色靚麗，專門選了一個紅椒。蔥，蒜切片，香蔥切成小段。

3. 鍋內倒入少許植物油，燒熱後放入蔥薑蒜爆出香味。我特意加了一個乾紅辣椒，不喜歡吃辣的可以不放。

4. 放入五花肉，轉小火逼出肉裡面的油脂。

5. 一面焦黃後，把肉翻面，繼續小火乾煸。直至五花肉兩面焦黃。盛出已經變色的蔥薑蒜，快速烹入料酒，適量生抽翻炒。

6. 放入青椒快速翻炒。可以沿鍋邊淋一點開水。然後加入鹽，糖，翻炒均勻即可出鍋。盛一碗米飯，開動吧~

7. 還可以新增一些豆豉，好好下飯😊