蘿蔔羊肉湯（家常版）

一道廚藝白痴都能學會的湯

用料  

蘿蔔羊肉湯（家常版）的做法  

1. 白蘿蔔削皮切片放入鍋裡
   倒入1500ml水
   蓋上鍋蓋，大火煮開。

2. 煮開後，開啟鍋蓋
   放入蔥花
   繼續大火煮10分鐘

3. 放入羊肉片
   用湯勺往肉片上澆湯，這樣肉片熟的快。
   

4. 再次煮開
   放入6g白胡椒粉 12g鹽
   攪拌一下就可以出鍋了

小貼士

1.蘿蔔切片方法:橫切一半，再豎切分成半圓柱。放倒切片，儘量切薄。新手可以切厚一點但是需要一樣的厚。
2.1500ml怎麼量取:家裡有喝過的礦泉水瓶子，對準水龍頭接三次就是1500ml。
3.蔥花切法:蔥段豎切兩半，放倒厚切成半釐米厚蔥花。
4.建議家中買一個有刻度的調料勺，控制用鹽量，保證家人健康。
5.羊肉片的好處:家裡冰箱冷凍室應該常儲存些羊肉片，因為冬天正是進補的時候，羊肉少食是滋補的。
6.白蘿蔔的好處:俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天吃蘿蔔好處多。蘿蔔利尿去浮腫，通氣預防感冒鼻炎。
白胡椒粉的好處:白胡椒味道有點辣，卻不是辣椒的辛辣。和白蘿蔔一起做湯是絕配。冬日裡喝上一碗蘿蔔湯，胃暖暖的。