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用料
超美味釀豆角的做法
選嫩一些,細一些的豆角,洗淨,水開後加少許食用油,把豆角焯一下
焯好後過涼水,然後編成小花環
瘦肉剁成肉泥
加一個蛋清,鹽,蔥薑末,料酒,雞精,白胡椒,攪拌均勻
把調好味的肉餡放進豆角花環裡
開水上鍋,蒸15分鐘
熱油,煎至兩面金黃
超美味哦
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