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用料
花生米這樣做嘎嘣脆的做法
花生米放在鍋裡
澆上雞蛋液,攪拌均勻
放玉米澱粉,抓裹均勻
用漏勺篩去多餘的澱粉
起鍋熱油,把花生米放進去炸 ,中小火燜炸
炸至酥脆撈出
鍋中放兩勺白糖,一勺水
小火慢熬,炒出糖色,再倒入炸好的花生米
在放兩勺白芝麻,攪拌均勻即可,
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