啤酒小龍蝦的夏日限定

悶熱的六月 江南梅雨季 煙雨濛濛 站在三十樓想在眺望 若隱若現的窗景 這樣的季節 想起啤酒🍺小龍蝦～

用料  

啤酒小龍蝦的夏日限定的做法  

1. 煙雨濛濛 也不想出門 永輝APP下單了4斤龍蝦 送過來的時候 龍蝦還是歡蹦亂跳的樣子 冰箱裡抓了一點冰 放進去 養一養

2. 第二步就是處理龍蝦啦
   這種滿滿的儀式感 一定要帶上手套 拿出剪刀
   減去頭上的髒部位 尾巴上抽出蝦線 剪刀減去腮

3. 這是一個比較費時間的過程 沉浸其中 一邊聽著音樂 一邊給小龍蝦做手術 也是有畫面感的一幕

4. 再次清洗 加了好多鹽 清洗 清洗 再清洗

5. 找到一抹綠牙刷 又是每個刷刷刷一遍 看看髒兮兮的小龍蝦 也能變聲輕盈透亮的模樣

6. 刷好再次清洗幾遍 瀝水

7. 鍋裡起火 用的菜籽油 油五分熱 把龍蝦倒進去 炸炸炸 我有點高估了我家的鐵鍋 四斤多的龍蝦 需要分兩鍋 要不然壓在下面的龍蝦翻不了身

8. 倒入兩聽雪花瓶酒 加入各種香料 加入洋蔥 也加入了麻辣龍蝦調料

9. 大火煮開 咕嚕嚕 香飄飄 坐在家裡聞到啤酒麻辣龍蝦的味道 在這個梅雨季 那一刻歡快而又滿足 大概大火煮開10分鐘 燜5分鐘

10. 最後加入了香菜 我不吃香菜 但是媽媽喜歡吃 也可以點一抹綠  

11. 裝盤 買的實在太多了 裝不下去 最後淋上啤酒麻辣湯汁

12. 來一瓶啤酒 而且啤酒要加冰塊喲 沁人心脾

13. 最後和媽媽圍桌而坐 吃完了其中的一盆麻辣龍蝦 媽媽說 比外賣的好吃 也比之前店裡買的好吃  好吃的停不下來 從不沾酒的媽媽 也和我一邊吃著龍蝦一邊喝了幾口啤酒 因為麻辣龍蝦太辣啦～