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夏天基本沒什麼好胃口偶然在小飯館吃了這道子姜拌苦瓜回來做給家裡人得到一致好評!
用料
炎炎夏日來一道清熱開胃的下飯神器子姜拌苦瓜的做法
苦瓜和子姜切薄片紅尖椒切碎大蒜切蒜粒準備好以後放在一個大容器裡加入大約十克左右的鹽,用手反覆拌勻鹽要多一些鹽和食材拌勻後靜置20分鐘左右 這時候會有很多苦瓜水用手擠幹這些水分去掉多餘水分以後加入味精,少許白糖,白芝麻,花椒油拌勻一盤清爽,下飯的冷盤就做好了✪ω✪
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