炎炎夏日，來張全麥捲餅卷一切

又是一個小時候常吃的東西，那時候家裡沒有空調，外面陽光格外刺眼，風吹在身上都是熱的，有一個大吊扇天天在頭上呼呼的轉，以及——那瘋了一般停不下來的蟬鳴。一點胃口都沒有，但是捲餅例外。
一張普通的捲餅彷彿真的可以捲進一切，不管中式炒菜還是生吃的蔬菜或是炸雞類，甚至烤鴨、肉絲、豬頭肉、臘肉、香腸、牛肉等等一切都可以！
我吃過的捲餅裡捲過青椒土豆絲、青椒豆皮、黃瓜絲、蛋皮、京醬肉絲、炒豆芽、胡蘿蔔絲、萵筍、老乾媽、牛肉醬、豬頭肉、雞柳、滷牛肉……好吧……真的太多太多了，數都數不過來了～😂
炎炎夏日，卷個餅再來碗綠豆湯，那舒服的……從此減肥又遙遙無期了……(≖‿≖)✧

用料  

炎炎夏日，來張全麥捲餅卷一切的做法  

1. 中筋麵粉、全麥粉、鹽放一起拌勻。

2. 揉麵的工作可以直接交給廚師機或者麵包機，不過一般這種量少的我都直接手揉揉。左手慢慢加入溫水，右手拿個筷子不停把麵粉攪拌成絮狀。

3. 揉成麵糰，蓋上保鮮膜讓麵糰鬆弛30分鐘（時間長一些也沒關係）。

4. 將麵糰搓成長條，分成10個小麵糰按扁。

5. 小麵糰擀成直徑20cm左右的圓形。（可以一邊擀一邊放鍋裡烙熟，也可以全部擀好再一起烙。如果全部擀好一起烙，兩個餅皮之間撒些麵粉防止黏在一起，並且不要放太久，不然還是會全部黏到一起。）

6. 不粘鍋熱，中火，一面略微鼓起來並且有黃點點時翻面，仔細看圖會整個鼓起來的喲，很好玩～烙好的捲餅上面蓋一個大盆，不然會變硬，每烙好一張放進去一張。烙好就根據自己的喜好開始卷你喜歡的一切吧！