自制下午茶💯椰奶芋圓水果撈

用料  

自制下午茶💯椰奶芋圓水果撈的做法  

1. 地瓜南瓜紫薯切片15分鐘左右蒸熟
   準備好木薯澱粉和擀麵杖，一次性手套

2. 擀麵杖將蒸好的地瓜南瓜紫薯壓成泥，儘量將纖維都壓斷
   地瓜和木薯澱粉1：1比例揉成團
   紫薯較幹，和澱粉大概2：1比例，太乾可以繼續加熱水揉捏
   南瓜蒸出來水較多，具體澱粉比例也按照可以揉成團的量加入
   木薯澱粉加的越多，芋圓煮出來就越Q彈

3. 三種味道各自揉好，搓成長條狀

4. 地瓜味兒的

5. 紫薯味兒的 其實我紫薯的水和澱粉加的有點少了，有點幹以至於煮出來的芋圓沒有那麼彈，倒是有紫薯丸子的口感哈哈哈

6. 切成塊，不斷的滾木薯粉防止粘連

7. 紫薯芋圓

8. 南瓜芋圓
   蓋上保鮮膜放在冷凍室一個小時使其定型

9. 然後就可以拿出來裝保鮮袋冷凍儲存了，隨吃隨煮，最多可以儲存兩個月

10. 芋圓煮出來後放入涼開水過一下里會更Q哦
    我是直接倒入冷藏椰奶，再加入喜歡的水果，營養健康的下午茶就做好啦