椰奶芋圓水果撈

夏天，又到了吃水果撈的季節，每個週末，都會給我家妞和她的同學，做上幾分水果撈，水果隨意，各色QQ彈彈的芋圓，晶瑩剔透的西米露，配上冰冰涼涼香濃的椰奶，顏值高又好吃，絕對是夏天甜品的首選。

用料  

椰奶芋圓水果撈的做法  

1. 煮好的龜苓膏，裝入碗中，冷卻後放入冰箱冷藏備用。

2. 煮好的芋圓，撈起瀝乾水放入冰凍的開水中。

3. 完全冷卻後，撈起瀝乾水備用。

4. 煮好的西米露，撈起瀝乾水，放入冰凍的開水中。

5. 完全冷卻後，撈起瀝乾水備用。

6. 水果去皮，切成小塊備用。

7. 定型的龜苓膏切成小塊備用。

8. 純牛奶，椰漿，煉奶。

9. 在乾淨的盆裡放入煉奶。

10. 加入200毫升的純牛奶，充分攪拌均勻。

11. 再加入剩下的純牛奶攪拌均勻。

12. 再加入椰漿，攪拌均勻，分裝成三瓶，放入冰箱冷藏備用。

13. 把備好的食材平均分成三份。

14. 最後放入西米露。蓋上蓋子放冰箱冷藏。

15. 吃的時候倒入椰奶即可，（這一步沒有照片，下次再補）

16. 不喜歡龜苓膏的可以不放

17. 選擇自己喜歡的食材，隨意搭配。帶酸的水果有一兩個品種就可以了。

小貼士

沒有煉奶可以放細砂糖，椰奶也可以買現成的，不過風味會差點。芋圓和西米現煮現吃，不能冷藏儲存，會變硬。