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自制下午茶,紅糖芋圓

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自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟

紫薯配木薯,教你做超有面兒的下午茶甜點,Q彈爽滑,解饞又簡單

用料  

紅糖
白糖
紫薯
木薯粉

自制下午茶,紅糖芋圓的做法  

  1. 首先需要準備:紅糖 白糖 紫薯 木薯粉

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 首先將紫薯去皮
    洗淨後切片
    上鍋
    搗成紫薯泥

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 碗中倒入紫薯泥 木薯粉 白糖 攪拌均勻
    邊加開水邊攪拌
    成絮狀後再揉成光滑的麵糰

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 再做一個同上面一樣的白色麵糰
    做好之後開始搓小圓球
    搓圓後輕輕按壓一下
    就可以做出漂亮的形狀

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 鍋中燒水
    水開之後下鍋
    煮至小圓球全部浮在表面就可以撈出了

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 撈出後立馬放入冷水中沖涼
    這樣才會有Q彈爽勁的口

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 碗中加入紅糖
    用開水化開後加入煮好的木薯糰子
    攪拌均勻後
    一道Q彈過癮的港式下午茶就做好了

    自制下午茶,紅糖芋圓的做法圖解 做法步驟 第8張