這個天氣,進門來一杯超級滿足!
用料
淡椰漿 | 1罐 |
西米 | 適量 |
木薯粉(做芋圓用) | |
紫薯(做芋圓用) | |
水果(自己喜歡的) | |
紫薯芋圓 |
淡椰漿西米紫薯芋圓水果撈(附芋圓做法)的做法
食材集合👆
早上出門前,就把需要提前煮的食材☞西米,芋圓煮熟了,放涼後,裝進保鮮碗入冰箱裡冷藏哈!晚上回來簡單操作下就可以享用了!
紫薯芋圓做法:首先把紫薯蒸熟了,搗碎,裡面加點木薯粉,揉均勻了,搓成長條,切成大小一致的小塊,上面裹一層粉,(可以一次多做些)放進冰箱凍著,凍好了裝食品袋,隨用隨取。
煮西米,一定要等水開了在放西米進去,煮個十來分鐘左右,關火。中間用勺子推幾下,免得粘鍋。再用鍋蓋蓋著悶一下。西米顆顆透明瞭,就好了。撈起放涼,裝進保鮮碗裡,冷藏!
我的西米顏色怎麼變紫了,哈哈,是我偷懶哈!把西米煮的差不多了,就把芋圓也丟進去一起煮了,(染色了哈)中間加一道涼水,等芋圓個個浮起來就好了!(想要芋圓Q彈,就放進涼水裡過一遍)這是Q彈的關鍵哈。製作水果撈:
把要用到的,自己喜歡吃的各種水果洗淨,瀝乾水分。
杯子裡先放一勺西米和芋圓,再把各種水果放進去,把椰漿倒進去,開吃~
下班來一杯,超爽~
小貼士
我是用純椰漿做的,沒加牛奶和糖,水果自帶甜味加在一起,真的超級爽!親們可以試試喲!
芋圓一次不要吃太多哈!裡面加了木薯粉,特別是晚上,吃多了怕不消化。