油燜南瓜（貝貝南瓜最佳）

用料  

油燜南瓜（貝貝南瓜最佳）的做法  

1. 貝貝南瓜不用去皮，洗淨去籽，切滾刀塊

2. 熱鍋冷油，南瓜炒到表面變色，放水，蓋上蓋子燜，
   因為貝貝南瓜非常粉糯，很容易熟，放水只要沒過南瓜1/4即可，

3. 觀察鍋裡的水還剩一半的時候，放生抽，改中火收汁。
   注意這道菜不用放鹽，

4. 收汁盛盤。
   這個菜做起來很方便很快手，15分鐘左右即可，油少，用到的調料只有生抽。