只知粗糧不知米糠，你out了！比粗糧更全營養的快熟粥～全麥米糠粥 • 圓滿素食

給大家推薦一款強勁的營養粥
米糠，大米95%的營養都在裡面
全麥片，未經過提取任何精華
放在一起煮粥
米麥清香潤心
一碗補充維生素B族和蛋白質
尤其是素食者補充營養的首選

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用料  

只知粗糧不知米糠，你out了！比粗糧更全營養的快熟粥～全麥米糠粥 • 圓滿素食的做法  

1. 食材：全麥麥片、米糠、葡萄乾、枸杞

2. 先用漏勺（或粉篩）把米糠篩到電飯鍋裡

3. 再把麥片放進去

4. 拌勻

5. 一邊攪動，一邊往裡加水（如此加水，才不容易起疙瘩），水的分量是米糠和麥片體積的5～7倍，你可以根據自己的愛好增減水分，這樣拌勻後，就開始用電飯鍋煮粥功能煮粥

6. 煮好以前，把葡萄乾和枸杞洗乾淨放下去

7. 煮到枸杞和葡萄乾鼓起來，就可以了

8. 米糠這樣煮相當美味，兒時的米湯味道

9. 這是圓圓扁扁的小麥

10. 燕麥是尖尖的

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小貼士

1、大家去買麥片時注意：通常就說是麥片的，很多都被提取麥芽胚了，看上去很碎，但也有碎的是全麥的，要注意內容提示或命名，找到全麥或全價字樣的，別看到麥片就買。

2、全麥粉熬粥很好吃，有粗顆粒的。大夥兒最好買麥片。這個粥，隔三差五可以喝一次。燕麥陽氣很足，差不多是野生的，不是燕麥也行，但不要買人家提取過精華的。

3、只要是沒有摻其他東西的燕麥，都是純的。如果包裝上說有什麼什麼營養素，有的為了增加順滑口感，加了氫化植物油；有的添加了其它的什麼什麼營養，不純了，名為燕麥片的，還要看內容成分。

4、買的麥片，一般燕麥是完整的麥片，而且不會圓圓扁扁的，圓圓扁扁的，是將小麥提取過麥片了，就破碎了。燕麥是尖尖的，不容易把麥芽胚弄下來，看到比一般小麥要長，一顆顆的，最安全。