今天給大家介紹小米渣。口感軟糯,類似八寶飯,香噴噴...
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用料
小米 | 適量 |
幹香菇 | 適量 |
蔬菜 | 適量 |
生蘸醬油 | 適量 |
香油 | 適量 |
五香粉 | 少量 |
咖哩粉 | 少量 |
粗糧八寶飯丨小米渣 · 圓滿素食的做法
準備好小米、幹香菇和蔬菜
幹香菇剪碎,沖洗乾淨,用生蘸醬油、香油,少許五香粉、咖哩粉醃起來。小米(糯的大黃米、小黃米)淘洗乾淨,用水泡四個小時以上,中途看情況換水
把所有材料倒進鍋裡(這是電高壓鍋)
蓋好蓋,用煮飯功能煮30分鐘,口感軟糯
時間到了拌勻即可
軟糯、很香甜
小貼士
1、如果是用蒸鍋蒸,泡的時間可再久點,把材料拌勻放進碗裡,不用再加水,大火蒸一個小時以上,吃的時候,倒扣過來到盤子裡即可。
2、這個有點像八寶飯,但比八寶飯粗糧化,挺香。