韓式烤肉店很多都有免費南瓜粥喝,但是隻有一家是讓我厚著臉皮再要的,現在知道了它的特點應該就是加了奶油。有淡淡的奶香味,只是單純的南瓜,糖,水做出來的味道要遜色很多。下廚房有很多方子,有些要蒸煮我覺得麻煩,有些又太簡單隻有南瓜和糖。我就綜合了兩個。就有了我這個味道又好,操作又簡單的豆漿機奶油南瓜粥!
用料
南瓜(生的就行,不用煮熟) | 500g |
糯米粉 | 10g |
牛奶 | 30ml |
奶油 | 30ml |
白砂糖 | 15g |
清水 | 500ml |
鹽 | 少許(不放也行真的只能一點點) |
韓式奶油南瓜粥(豆漿機)的做法
南瓜去皮洗淨切小塊,儘量小點
除了鹽,其他材料按比例稱好,一起攪拌均勻。
我們家是這種豆漿機。量多了壓不下去,我這個比例是剛剛好,做好差不多三四個人可以喝,所有材料倒進去,還有熱水。我選擇的純幹豆模式。啟動就可以了
喜歡粘稠點的,奶香味重點,或者甜一點可以適當調整比例。做好後可以先嚐下味道再增加,我少許加了點鹽調味。有點意式濃湯的感覺!總之味道很不錯,而且方便簡單