用料
| 羊肉 | 1大塊 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 冷麵 | 一大把 |
| 咖哩粉 | 適量 |
羊肉湯版沛縣冷麵的做法
乾冷面泡水4小時以上，使之軟化
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
燉羊肉湯2小時以上，用料：水、羊肉、料酒
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
另起爐灶燒開水，把泡好的冷麵放進去攪拌5秒鐘（不要燙時間太長，它會失去韌性）
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
燙好的冷麵撈出，加入鹽、咖哩粉
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
澆上羊肉湯
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放辣椒油（沒有辣椒油可以用老乾媽裡的辣油代替）
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
開吃！加了咖哩粉的冷麵就是香🤪
![羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "羊肉湯版沛縣冷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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羊肉湯版沛縣冷麵
食譜館
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