Magimix 瑪捷斯 好吃到飛起來的乳酪包

Magimix 瑪捷斯幫助你輕鬆揉出手套膜 食物處理器幫你1⃣️分鐘拌好奶油和乳酪

用料  

Magimix 瑪捷斯 好吃到飛起來的乳酪包的做法  

1. 將麵粉，牛奶，奶油，雞蛋，奶粉，糖，酵母，鹽，放入主鍋，選烘焙—大號和麵勾—時間9分鐘，速度9，打小蓋，點開始進行揉麵（防止麵粉飛到鍋蓋上，剛開始可以先從最小速度慢慢加速到9）

2. 程式選擇

3. 麵糰揉好，加入室溫軟化的黃油，繼續大號和麵勾時間4分鐘，速度9。

4. 時間速度

5. 輕鬆出手套膜

6. 將淡奶油，糖粉，奶油乳酪放入食物處理器小碗，攪拌一分鐘（防濺速度可以先調到速從低向高增加）

7. 平均分成14個小面團，排氣搓圓（本圖為發酵好的樣子）室溫或烤箱發酵到2-2.5倍大小

8. 預熱烤箱160度，放中下層，烤20-22分鐘，中途觀察上色情況蓋上錫箔紙

9. 出爐待冷

10. 組織很好

11. 麵包中間切開，夾入餡料，餡料抹面，撒上裝飾的糖粉

12. 第二天吃也非常柔軟

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