獻給my husband and my son
石家私房菜
用料
| 義大利麵 | 適量 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 牛肉碎 | 60克 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 黃油 | 15克 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 蘑菇 | 10個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
西紅柿牛肉義大利麵的做法
將洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔洗淨切成碎。開小火放黃油將洋蔥碎炒香炒熟。西紅柿化十字用開水燙去皮。
鍋中放橄欖油，放入牛肉碎炒熟，放入適量啤酒去腥。依次放入切碎的西紅柿蘑菇，適量的番茄醬，以及炒熟的洋蔥碎，放入適量的開水小火慢燉20分鐘，出鍋前放適量鹽和羅勒葉、歐芹葉碎調味即可。
小貼士
還可放入切碎的胡蘿蔔
做出來有點稀，在考慮是否放點澱粉勾芡呢？或者多熬一會兒。。。
