土豆豬肉燜飯（小清新版）

很容易做的一道燜飯，加入了自己喜歡的菜。五彩斑斕的，看著就有好心情。

用料  

土豆豬肉燜飯（小清新版）的做法  

1. 豬腿肉切成丁狀，適量鹽、生抽、老抽、料酒醃二十分鐘左右。

2. 木耳、香菇泡發後切成丁狀，胡蘿蔔切成丁狀，土豆洗淨後切成丁狀，泡在水裡防止變黑。生薑切絲。

3. 豬腿肉洗淨後瀝乾水備用。鍋熱後倒適量油，五成熱時放入八角花椒薑絲炒香，然後倒入肉翻炒至肉變白色，隨後倒入胡蘿蔔，翻炒一分鐘後倒入土豆，繼續翻炒一分鐘後加入木耳香菇。這裡要注意順序的先後。
   喜歡有汁的朋友可以加入少量水。
   加鹽（比平時炒菜量要多一倍），生抽繼續翻炒。

4. 淘米完成後把炒好的菜倒入電飯煲中，這時可嘗下鹹淡。用勺子把飯菜攪拌均勻，按下煮飯鍵。大功告成！

小貼士

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