正愁剩下一半的南瓜不知怎麼處理，看到鍋裡有剩飯，冰箱有臘肉，於是又切了一半出來炒飯，味道真好！
用料
| 南瓜 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 剩飯 | 3碗 |
| 蝦米 | 適量 |
| 臘肉 | 適量 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的文章" target="_blank" >燜飯的做法
南瓜切小塊，青椒、蒜蓉、臘肉及泡發的香菇切碎，蝦米洗淨備用
![超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第2張]( "超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第2張")
熱鍋倒適量油，依次放入蒜、青椒、香菇以及蝦米，翻炒片刻，放少量鹽會更入味更香，先放鹽然後再放臘肉，因為臘肉本身有一定鹹味，翻炒幾下倒入南瓜
![超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第3張]( "超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第3張")
翻炒2.3分鐘香味相融後倒入適量水，把南瓜煮到7.8分熟
![超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第4張]( "超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第4張")
可以剩一點湯汁的時候放入米飯，讓成團的剩飯更容易散，散開後再放入少量蒸魚豉油和鹽，最後可放入蔥花
![超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第5張]( "超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第5張")
可依個人口味選擇新增材料，臘肉、蝦米、南瓜和米飯搭配真是太好吃了！
![超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第6張]( "超乎意料之外&好吃的南瓜燜飯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
所有材料的量都要根據米飯的多少去衡量的，我是靠感覺的哈
