今天下午又蒸了饅頭,之前的吃完了😄
饅頭放了很多奶粉和牛奶,開鍋後聞到很濃的奶香😋我兒子說超好吃😄
今天我還特意做了好幾款造型😂😂
用料
麵粉 | 800克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 350-400克 |
糖 | 40克 |
奶粉 | 50克 |
多種款式造型的奶香饅頭的做法
倒入麵粉、奶粉、糖和酵母拌勻
揉搓好麵糰待發酵,大概發2小時。看溫度變化。熱一點時間就短些!我這是發酵好的圖(要發到原來麵糰的2倍大)
發酵完的麵糰
發好之後要用力揉搓,然後再做造型。這個是做的刀切饅頭,在待醒面(要醒半小時)借之前的圖😂今天沒拍
出鍋了😊濃濃的奶味
😁😁小刺蝟🦔
用力揉搓表面才光滑
底部
亂扭的🤣
刀切饅頭
臭💩💩饅頭
可鬆軟了,奶味很濃😋我連續吃了2個😝
直接涼水就放入饅頭,把水燒開後轉中小火蒸20分鐘後關火,焗5分鐘後開蓋!成功出鍋了🥰🥰