不用水和麵的【南瓜饅頭】

這也是2018年的時候蒸的饅頭！突發奇想給它們做個南瓜造型🙊🙊🙊😂😂😂

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用料  

不用水和麵的【南瓜饅頭】的做法  

1. 南瓜洗淨，去皮，切成塊兒。

2. 上鍋蒸15分鐘，熟透後壓成南瓜泥！

3. 因為南瓜在蒸的過程中會產生大量的水份，壓成泥後放入酵母粉、白糖、麵粉和在一起的時候就不用再額放水了，和成光滑的麵糰，蓋上蓋子放入溫暖處發酵至兩倍大！

4. 分成大小相等的劑子，我每個劑子是100克，用秤稱的😁揉成饅頭狀，上面的印兒是我用梳子壓上去的😜

5. 鍋中溫水，將饅頭放入鍋中，二次醒發後開大火，開鍋後15分鐘燜5分鐘在開蓋！

6. 成品不是很光滑，只不過在當時我覺得已經很好啦！

小貼士

饅頭大小不同，我蒸的一個才100克，所以15分鐘就夠用了，如果蒸的比我這個大，需要延長時間！

南瓜大小不同，有的麵粉吸水效果也不一樣，所以麵粉放多少以不粘手為準就好啦！