菠菜小饅頭，二次發酵，成功率高！

饅頭也要吃得健康，如果想要饅頭保持菠菜的鮮綠色，可以在菠菜汁中加入1克小蘇打，如果孩子吃建議不加，我一般不加！想看詳細操作請點這裡：

用料  

菠菜小饅頭，二次發酵，成功率高！的做法  

1. 菠菜過水，放涼，打成汁，攪打時可以加點水！

2. 麵粉，酵母，菠菜汁混合成面絮狀，加入油.揉麵.

3. 揉到光滑麵糰，需要幾分鐘時間.

4. 放溫暖處發酵2倍大，大約1小時左右，放容器，保鮮膜覆蓋.

5. 第一次發酵完，排氣，分成四份，繼續揉到光滑麵糰

6. 取兩個麵糰，擀成長方形狀，底下的麵糰刷一些水，不要太多哦！只是為了更好的粘合

7. 捲起來，搓均勻

8. 切成稍長一點的小塊，太小，發酵後站不住.

9. 兩個顏色，孩子們喜歡

10. 第二次發酵，放溫暖處30-40分鐘，時間根據溫度自己確定，發到2倍大即可.

11. 蝴蝶結裝飾一下

12. 第二次發酵完成，冷水上鍋，水燒開後開中火蒸10分鐘關火，5分鐘開蓋.

13. 好吃的饅頭就可以吃了