紫薯 豆沙 饅頭 米奇米妮米老鼠饅頭

用料  

紫薯 豆沙 饅頭 米奇米妮米老鼠饅頭的做法  

1. 70克牛奶溫到手溫 浸泡6克酵母 稍會攪拌。  低粉，中粉 牛奶，浸泡酵母入麵包機。25分鐘

2. 發酵。到裡邊蜂窩 底下放一碗熱水，麵糰擱在盆中，盆上放保鮮膜。放入空間小的地方 我一般都放微波爐。十一天氣暖和大約40分鐘OK、

3. 冷水泡小蘇打。大約20毫升水就行

4. 發酵完成，取拳頭大小白麵團，取少許做大紅色麵糰，取更少做可可黑麵團。放入紅曲粉，按照你想要的色度  ，放麵包機和麵10分鐘，拿出手動和麵，麵糰比較幹 手沾蘇打水和麵，因為看報道說蘇打抗癌，平常吃點可以，所以看個人想加就加， 蘇打不需要都用完

5. 和好開始包。35克紫薯或者豆沙 30-36麵糰

6. 擀圓 包餡

7. 虎口收 其實我就是包住就行 別露餡

8. 臉

9. 筷子沾蘇打水 按下 準備安置眼睛和嘴巴

10. 蝴蝶結做法。擀平，切長方形 筷子在中間一夾

11. 靜置10分鐘。開火 大火，開後轉中火，開火到熟大約18-20分鐘。關火。等10分鐘 開蓋 收

12. 開鍋了

13. 豆沙餡

14. 紫薯餡