即簡單又不失面子的宴客菜 ，新年都來自己做一下吧。
用料
| 牛肉 | |
| 大蔥片，薑片， | |
| 糖，鹽，味精，烤肉料 | |
| 麵粉 | |
| 澱粉 | |
| 雞蛋 | 一個 |
| 油 | |
| 番茄醬或椒鹽 |
炸牛肉串的做法
先將牛肉切片，用大蔥片，薑片，糖，鹽，味精，烤肉料醃入味
把蔥片，薑片取出，牛肉用竹籤串起來（也可以串好放冰箱冷凍，想吃時再拿出來做。）
調糊：麵粉：澱粉2：1，加一個雞蛋。攪勻
牛肉串在麵糊中裹勻七成熱油中炸定型，撈出待油升高復炸一遍出鍋。
撒椒鹽或番茄醬
歡迎來到食譜館！
炸牛肉串
食譜館
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