烤箱版會拉絲的芝士雞肉焗飯

芝士就是力量！吃完就去鍛鍊，燃燒我的卡路里～～～

以下做法是兩人份
沒有烤箱的小夥伴也可以在用烤箱的時候改用微波爐，效果會差一點點，但是也很好吃！

用料  

烤箱版會拉絲的芝士雞肉焗飯的做法  

1. 胡蘿蔔切小丁，玉米剝成小粒，豌豆剝好。鍋中燒開水，沸騰之後放入以上材料，再次沸騰後撈出備用。

2. 雞肉切片，洋蔥切絲。鍋中放油（或者是黃油）燒熱後加入洋蔥炒香，放入雞肉，炒一分鐘加入2勺料酒，把雞肉炒至完全變色後加入剛焯過水的食材。最後加入剩米飯和番茄醬炒勻，根據個人口味加適量黑胡椒和鹽～

3. 放在烤箱碗中先鋪一層炒飯（大約烤碗高度的一半）鋪一層芝士，再把剩餘的飯倒入碗中鋪平，上面蓋一層芝士。我在上面還加了一點義大利香草，大家也可以加羅勒葉碎或者不加，這個影響不大的。烤箱上下火220度預熱，然後放入烤箱烤20-30分鐘（每個人烤箱情況不一樣，大家自己掌握。喜歡吃焦一點的就多烤一會）

4. 出鍋啦~這是我的烤箱烤了30分鐘的，上面再撒一點香草就開吃啦

小貼士

1. 芝士最好用馬蘇裡拉芝士，這個容易拉絲

2. 每個人烤箱情況不同，具體時間大家可以自己掌握

3. 焗飯裡的雞肉可以替換為培根或者黑椒牛柳，味道也一級棒！別的也可以根據自己的喜好來放～

4. 芝士分兩層放是因為頂上那層要烤焦，中間那層還是流動的，可以拌飯

5. 烤碗我買的專門用來放烤箱的，用玻璃碗之類的也可以，但是放到烤箱之前一定要記得確認一下是否適合烤箱