白菜豬肉餃子｜冬至到·吃餃子呀

❄️今天冬至啦
用Beko倍科廚師機K6和麵做頓白菜餃子🥟
超級方便‼️半小時就能吃上熱騰騰的水餃

用料  

白菜豬肉餃子｜冬至到·吃餃子呀的做法  

1. 1

2. 2

3. 3

4. 4

5. 餃子皮
   1⃣️把中筋麵粉，鹽，水，雞蛋倒入揉麵盆
   2⃣️啟動廚師機，先低速混合至無干粉轉2檔揉麵至光滑
   （揉麵的時候就可以去做餃餡啦）
   3⃣️把揉好的麵糰移至揉麵墊上，搓成長條後分隔成小劑子，滾圓壓扁，擀圓即🉑️
   餃子餡製作：
   1⃣️把豬肉，大蔥，生薑放入料理機攪碎
   2⃣️白菜切段加鹽醃出水分，因為白菜水分很大，餡料水分大就不好包，醃出水分後瀝乾，放入料理機點動打碎和肉餡混合均勻
   3⃣️加入生抽，老抽，蠔油，鹽，食用油，芝麻油順著一個方向攪拌上勁即可
   然後就可以開始包餃子啦

小貼士

然後就可以開始包餃子啦
包好以後就可以下鍋了
不用揉麵真的特別快速
畢竟我這個廚房新手還是不愛滿手沾上面粉的感覺
所以我很少做麵食
擁有廚師機完美解決問題
✌🏻今年冬至吃的是我親手包的餃子哦