家裡餃子皮有多,怎麼用?不如做個生煎包,不喜歡豬肉餡用了粉絲和蝦仁,第一次包包子,我太棒了!生煎包餃子皮的解鎖法
用料
餃子皮 | 50張 |
粉絲 | 1把 |
蝦仁 | 300克 |
玉米 | 半根 |
青豆 | 100克 |
木耳 | 3朵 |
蝦仁粉絲生煎包 餃子皮 不用擀麵發麵 餃子皮做包子的做法
粉絲提前泡水,青豆和玉米先焯水。粉絲瀝乾後切成兩釐米長的小段。
餡放生抽2勺、鹽少許、胡椒粉少許、耗油1勺,拌勻。
蝦仁用料酒、生粉、胡椒、鹽分開醃漬。餃子皮用擀麵杖攤薄一點,包的時候包子裡放一個蝦仁,普通包包子的手法。
鍋燒熱,鍋內刷薄油,油溫熱後放入包子,一分鐘後加入水澱粉,水位在包子二分之一的位置,蓋鍋蓋,中火收汁。
起鍋前撒入黑芝麻和蔥花,嚐嚐這口鮮美!試試看,你也可以!