週末突然想吃餃子，又不想點外賣擔心衛生，乾脆自己做
用料
| 豬肉 | 500g |
| 薑末 | 2片切末 |
| 香油 | 5滴 |
| 鹽 | 10g |
| 花生油 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香菇 | 5顆 |
| 老抽 | 1勺 |
| 木耳 | 10朵 |
| 餃子皮 | 2斤 |
鮮肉小蔥餃子的做法
加了幾片娃娃菜切碎 一塊五的小蔥切碎 1塊錢的蓮藕切碎，3個香菇切碎
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切了一個紅小辣椒，不吃辣的可以不加，先攪勻了
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
買了2塊錢的餃子皮28個，餡料用的稍微有點多，32個皮剛剛好
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
下鍋煮，水開後下餃子，等水開後再加兩次涼水，用勺子往一個方向攪拌，等餃子都浮上來了就可以出鍋了！盛了一碗餃子湯加了香菜和醋，原湯化原食，很好吃😋
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
第一次自己包餃子，很開心😃
![鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "鮮肉小蔥餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
加雞蛋以後餡兒會變結實，即使餃子不爛了，餡兒還是一團，不會散，湯就不會渾濁了
