最簡單的家常餃子

俗話說：好吃不過餃子。
有多好吃呢？
我家有一個可以每天吃餃子的小姑娘。

用料  

最簡單的家常餃子的做法  

1. 把麵粉、清水和鹽一起放入主鍋，30秒/速度3-6漸速混合。

2. 揉麵模式，2分鐘。

3. 1.把揉好的面從主鍋中取出，整形成光滑的麵糰，放在容器中蓋上保鮮膜，醒發10來分鐘；
   2.把麵糰分成兩份。

4. 取其中一份，揉成長條。另一份放回容器中，繼續蓋上保鮮膜，以免表面變幹。

5. 切好的劑子，撒上乾麵粉。

6. 每一個按扁。

7. 用擀麵杖擀成薄片。

8. 取出一個餃子皮，放上餡兒。

9. 此時開始，看圖。

10. 如圖

11. 如圖

12. 如圖

13. 如圖

14. 如圖

15. 包好咯。

16. 包出很多漂亮的餃子。

17. 煮：沸水入鍋，用漏勺順時針輕輕推，以免餃子沾到鍋底，蓋上鍋蓋，開鍋後開啟鍋蓋（此後不用再蓋），點涼水，再次煮沸，再點涼水，再次煮沸，點第三次涼水，再次煮沸，關火出鍋。