雞蛋韭菜餡，白菜豬肉餡餃子

用料  

雞蛋韭菜餡，白菜豬肉餡餃子的做法  

1. 韭菜洗淨控水

2. 把韭菜根去掉，韭菜根上的泥很難洗乾淨。

3. 切碎，儘量切碎。

4. 切大蔥，我切大蔥都是要帶上眼鏡和口罩😷，不然會讓你淚流滿面。哈

5. 準備白菜，同樣是洗淨切碎。

6. 肉，太貴太貴太貴，所以少買了點😂

7. 切成肉泥，帶好一次性手套，會很油。

8. 雞蛋四個，打三個放碗裡，留下一個一會備用。雞蛋用之前把雞蛋皮洗淨，這樣衛生。

9. 蝦皮，過水洗一下，然後放一邊控水。

10. 肉餡，白菜，大蔥，這步我是帶一次性手套攥出來的。

11. 攤雞蛋切碎，預留的一個生雞蛋一起打韭菜餡裡攪拌。注意！兩種餃子餡基本完成。先不要放調料，否則會出很多湯！

12. 和麵啦啦啦啦…………

13. 和麵我也是先帶上一次性手套😊，粘手上不好洗。

14. 這樣的小碗，兩碗溫水和麵，注意！用溫水，軟麵餃子，用溫水和麵。根據自己家人員情況控制面量。

15. 啦啦啦！到這一步啦！之前的餃子餡還沒放調料呢，我家有小孩所以就放這幾種，還有鹽喲！別忘了放鹽🤓

16. 餃子包好啦！有點醜哈😊。
    

17. 韭菜餡熟了。

18. 白菜豬肉餡也熟了。

19. 香！香！香！就不告訴你們我吃了兩大盤🤭

20. 真的很香！孩子也愛吃！✌✌✌