餃子的靈魂靠的是餡料
用料
| 餃子皮 | 30張 |
| 碎肉 | 250克 |
| 韭菜 | 10根 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 1/3勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 食用油 | 半勺 |
包餃子餡料的做法
餃子皮備用
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250克的豬肉碎備用
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把韭菜切成小段備用
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把韭菜倒進豬肉碎大碗裡；加入調料拌勻醃製
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蠔油2勺，醬油2勺，鹽1/3勺，芝麻油1勺，胡椒粉少量，料酒一勺，食用油半勺
醃製過程中可以用保鮮膜封好放入冰箱10分鐘左右，即可開始包餃子啦
歡迎來到食譜館！
包餃子餡料
食譜館
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