一碗鮮美的餛飩（超詳細餛飩包法）

餛飩絕對是有孩子的家裡冰箱中必備的快手飯了，各種來不及就來一碗鮮美的餛飩吧！寶貝還特別愛吃！每次都包很多凍起來已備不時之需！早餐晚餐完美替代品！不想做飯的時候問寶貝要不要吃餛飩，回答總是要的！！！哈哈。。。題目可以改成懶媽媽必備餛飩了！

用料  

一碗鮮美的餛飩（超詳細餛飩包法）的做法  

1. 準備餛飩餡兒，瘦點的五花肉或者五花肉肥的花加進去一塊瘦肉，加入小蔥段薑片，生抽 鹽 胡椒粉（十三香喜歡的也可以加），所有食材放進絞肉機攪拌！餡兒就準備好了！

2. 包餛飩！這樣包不會有餛飩皮雙層疊加的部分，口感很好！沒有硬硬的感覺！有時間的時候包很多分裝好冷凍起來，沒時間做飯就拿出來煮一碗再簡單不過了！

3. 準備湯底！這一步特別重要，就算餛飩餡兒調的不好吃或者不調味直接包的，湯底好都可以挽救回來！
   紫菜 蝦皮 香菜 蔥花 芝麻 生抽 鹽 耗油 白胡椒粉 香油加入碗中！吃辣的加入油潑辣子！喜歡酸辣的再加入醋就好！
   紫菜我是用筷子夾住在鍋裡燙了一會放入碗裡的，也可以直接撕碎放入碗中，也可以在餛飩快熟時直接放進鍋裡和餛飩一起撈，這樣可以增加湯的鮮美！

4. 煮餛飩！水開加入餛飩，基本開鍋再加一次水在煮開一會飄起來就好了，不要煮過了，不然餡兒會柴皮會爛！
   可以加入各種綠色的蔬菜搭配！營養更全面！

5. 煮好的餛飩和湯撈入準備好的湯底碗中，攪拌，一碗特別鮮美的餛飩就OK啦！

6. 湯真的特別鮮！我家寶貝吃的時候都會說，哇。。。好鮮啊！哈哈哈 寶貝吃清湯的！媽媽重口味喜歡酸辣的！

7. 來一口吧。。。

8. 薺菜豬肉餡兒也很美味噢！

9. 補一個餛飩的包法：看圖一目瞭然了，兩個角摺疊部分摸點水，圖六疊加部分也抹點水更牢固，手指只在上面捏一點點就好，這樣重疊部分少餛飩口感更好，吃起來沒有硬硬的感覺！餛飩皮飄逸，餡兒多緊實！我家寶貝愛吃肉所以餡兒都包的多！

10. 純肉餡兒肉很嫩！

小貼士

1：白胡椒粉絕對是餛飩的靈魂所在！一定要加！
2：餛飩餡兒也可以加入各種喜歡的蔬菜，和肉餡攪拌在一起就行！