大餛飩小餛飩 附詳細圖片包法！！！

大餛飩，小餛飩是每個家庭的冷藏必備吧，家裡的大豬寶不愛吃外面包的，就是喜歡以前父母包的那種餛飩~週末爸媽公婆都不在，動手自己包起來！
🌟🌟🌟大餛飩芯（餡）：
餛飩最重要的就是餡兒的鹹淡，是否鮮。這周我們做的是香菇青菜肉餡餛飩！1.肉糜我買的是愛森的肉糜，不需要自己回來絞肉啦。肉糜里加入豬油（一定要加哦，太香香了）+蠔油+生抽+鹽調味，最重要的其實是攪拌！一定要把肉攪拌上勁，就是你會感覺到豬肉變的很緊緻！這步很重要，不然肉餡很散，超影響口感的！2.香菇切碎後需熱油炒香（可加入適量的鹽）3.青菜洗乾淨後開水燙一下撈出瀝乾水（可以直接擰乾哦，大力一點）然後切碎後再次擠出多餘水分！4.打入一個雞蛋兒。5.開始攪拌，攪拌~上勁兒，緊緻，okk了！！
🌟🌟🌟大小餛飩的包法：
已經用最清晰的圖片步驟來表達了，這裡強調一點，在剝的過程中不要太貪心，肉餡不要放的太多了很容易撐破餛飩皮哦！可以先嚐試包幾個就能掌握餛飩飽滿的一個量。我包的每個都感覺到達了極限，那麼那麼胖，一口下去太滿足了！！！我連小餛飩都是塞滿了肉，小餛飩是平時早上早餐吃的，這麼多肉的小餛飩，完全不用擔心吃不飽哦！！！希望大家都能學會哦，做完之後記得放入冷凍凍起來，不然麵皮會塌塌~

用料  

大餛飩小餛飩 附詳細圖片包法！！！的做法  

1. 切記上文中的攪拌！

2. 這個樣子是攪拌好的，很緊緻的那種感覺

3. 放入適量的肉餡，然後餛飩皮對摺之後把上面的一層翻下來，最後左下邊，右下邊合在一起就可以了

4. 飽滿的量需要自己多嘗試幾次哦

5. 小餛飩皮不需要另外買，把大餛飩皮切成兩半就可以了

6. 是不是很可愛的樣子

7. 同樣也是超紮實的小餛飩

8. 一口咬下去真的超級滿足！！！