一碗好餛飩

自己和麵擀皮包的蝦仁薺菜肉餡大餛飩，一次性包好凍冰箱，吃的時候拿出來配點蔬菜、蝦皮、紫菜，就是一碗香香的美味好餛飩😜

用料  

一碗好餛飩的做法  

1. 準備所有材料

2. 清洗青菜、香菜；

3. 開水鍋焯燙青菜，鍋中放一點鹽、兩滴食用油，保持青菜綠色，焯好立即過下涼水，切寸段備用；

4. 切一點蔥花、香菜末；

5. 直接在焯燙青菜的鍋中煮熟餛飩；

6. 在麵碗中放紫菜、蝦皮，調入鹽、胡椒粉、醋、生抽；

7. 餛飩和熱湯直接盛入麵碗，從下面用湯勺攪起底部的調料和配料；

8. 加入青菜，滴入香油，即可。

小貼士

青菜焯水時放入一點鹽、兩滴油，可保持青菜綠色。