泡菜肉片蛋蓋飯

真的很好吃，都來吃吃！
這個食譜是一人份，用料自行調整就好

來不及給每個步驟拍圖，但是很簡單，看文字能看懂的，吧

用料  

泡菜肉片蛋蓋飯的做法  

1. 備菜：黃瓜去皮切絲、包菜切絲、蒸熟米飯、雞蛋打勻煎成蛋餅

2. 包菜焯水8分熟，其實變軟了就行，不要煮太過，放在一邊備用

3. 開始炒泡菜肉片：肉片控水後煎8分熟，盛出備用。放入泡菜，中大火翻炒，適量加一點水防止粘鍋。再放入肉片和包菜絲翻炒至全熟。若想要湯汁可以加入適量開水收汁

4. 擺盤：蛋餅鋪底，鋪上生黃瓜絲，放上煮好的米飯，蓋上泡菜肉片，澆汁。

小貼士

圖1、3的量是很多人份的，不要照著圖片的量來放料，否則就會像我一樣吃好幾天

推薦吃法：勺子上放一層蛋餅，鋪一些黃瓜絲，放上飯和泡菜肉片，一口下去絕了