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青菜碧綠,肉香四溢,底部焦香鍋要物盡其用
用料
平底鍋菜飯的做法
首先根據自家飯量煮一鍋白米飯
青菜,香腸,鹹肉都切成小丁
鍋中倒油,有豬油最好,因為會很香
菜炒熟即可,倒入米飯一起翻拌
平底鍋底部稍微倒點油,把菜飯平鋪在平底鍋裡,用鏟子壓平,開中到大火,底部有鍋巴就可以了
這個鍋巴聞著香,吃著更香
小貼士
青菜切碎,米飯不要煮太爛,時刻注意鍋巴的動態,別糊了
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