蠶豆臘腸拌飯（鑄鐵鍋版）

這道菜香糯可口 孩子很喜歡吃 蠶豆應季食品營養豐富，三人份。快手又美味

用料  

蠶豆臘腸拌飯（鑄鐵鍋版）的做法  

1. 熱水熗蠶豆3分鐘煮熟。

2. 鑄鐵鍋熱鍋放油，倒入切片的廣式臘腸，翻炒到透明，加入蠶豆翻炒到蠶豆已面軟，匯入生抽蠔油和糖的混合液，翻炒幾下。

3. 熟米飯倒入鍋內鋪在菜上面，蓋上鑄鐵鍋蓋，改最小火燜1分鐘。關火再燜5分鐘。起鍋攪拌均勻即可。