烤肉拌飯-超適合一人食！

餓啊！香到沒天理的飯，做起來這麼簡單！

用料  

烤肉拌飯-超適合一人食！的做法  

1. 選肥瘦相間的五花肉，切薄片備用。

2. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切細絲備用。

3. 將蒜蓉、薑末、生抽、料酒、鹽和蜂蜜混合均勻，調成料汁備用。

4. 平底鍋不放油，放入五花肉薄片小火煎熟，肉肥的地方煎焦一些。（出油多的話，可以倒出一部分油）

5. 倒入調好的料汁，小火煮一會兒，讓肉入味。

6. 再大火收汁（可留些湯汁拌飯用），將肉夾到米飯上。

7. 撒上熟芝麻，擺入黃瓜絲和胡蘿蔔絲，煎個半熟荷包蛋，淋汁。

8. 攪拌攪拌，開吃！用勺子攪拌的瞬間，醬汁慢慢滲入每一粒米飯之中，魔法般的誘人香氣就往鼻子裡鑽了進來……

小貼士

關於煎肉出油 —— 五花肉煎出的油脂太多的話，建議在加醬汁前先倒出多餘的油。