孕期想吃烤肉,自己做吧
用料
五花肉 | 半斤 |
蔥 | 2根 |
芝麻 | 1小撮 |
生抽 | 1-2勺 |
老抽 | 半勺 |
燒烤醬 | 1勺 |
孜然粉,黑胡椒粉 | 少許 |
洋蔥,姜 | 各1塊,根據口味調整 |
鹽 | 少許 |
一人食烤五花的做法
把五花肉根據自己愛好切好大小,厚度在0.3-0.5釐米即可,太厚不好熟。
把所有準備好的醬料和肉倒入一起醃製。生抽不要太多,加鹽後洋蔥容易出水,烤的時候容易出水,不好熟,也可用廚房紙吸水。
放冰箱冷藏,醃製半小時以上。燈光效果比較黑,實際是金黃的。烤箱預熱到180度,正反面各烤10-15分鐘(各自烤箱情況不同)撒上芝麻,蔥花孜然粉,黑胡椒粉,就可以了。
喜歡吃熟蔥的可以再拿進去烤一下。