香辣酸湯麵-幾步就能搞定，簡單開胃，酸爽好吃。

讓掛麵好吃10倍的祕訣！炎夏吃它爽翻天！

用料  

香辣酸湯麵-幾步就能搞定，簡單開胃，酸爽好吃。的做法  

1. 蒜末、蔥花、辣椒粉和花生碎放入碗中，攪拌均勻。（還可加入熟芝麻）

2. 鍋熱適量油，油熱淋入碗中，激發出香味。

3. 倒入生抽、香醋、鹽、糖，攪拌均勻。

4. 清水煮沸後，放入掛麵，煮熟。撈出放入冷水中過涼。（過涼可以使麵條更勁道Q彈，不建議省略）

5. 將過涼後的麵條撈出瀝乾水分，放入碗中，攪拌均勻即可開吃。