用料
| 豆腐 | 一小塊 |
| 澱粉 | 兩大勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 木耳 | 5-6朵 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 金針菇 | 一把 |
| 番茄 | 1個 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 3根 |
開胃酸辣湯的做法
番茄切十字開水燙一下去皮切小塊
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木耳火腿金針菇豆腐切絲備用
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熱鍋燒油番茄炒至出沙加兩大碗開水燒開
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加入木耳絲火腿絲豆腐絲金針菇加入生抽，香醋，胡椒粉煮兩分鐘後加入水澱粉（這一步忘了拍照）
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打入蛋花
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加入香油，鹽，攪勻關火撒入香菜
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完美
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開胃酸辣湯
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