酸辣開胃家庭製作版酸辣粉，5分鐘搞定喲

北京西單酸辣粉的味道，每次去都得排上好長時間，還沒有位置吃，簡直不能再火爆，我決定在家自己嘗試做，太驚訝了🙀😺，開心，竟然做出來這個味道了，以後不用去排隊了💃💃👏👏👏

用料  

酸辣開胃家庭製作版酸辣粉，5分鐘搞定喲的做法  

1. 
   食材🎀：紅薯粉，熟花生米，小米椒，小蔥，蒜末，香菜，生抽，醋，鹽，糖，辣椒粉，白芝麻，老乾媽。
   1.先用熱水把紅薯粉條泡起來。
   2.做香噴噴的油潑辣子：碗底放一勺辣椒粉+一勺白芝麻+蒜末+切碎的小蔥+少半勺鹽，淋上熱油即可做成油潑辣子。（不管是拌麵還是調冷盤都可以用，超級無敵香）
   3.調汁：兩勺生抽+三勺醋+蒜末+小米辣+半勺鹽+少半勺白糖+蔥末+香菜碎+油潑辣子+半勺老乾媽（喜歡辣的可以多加點）
   4.水開以後把紅薯粉條放入鍋中，煮軟。
   5.把調好的汁加入半勺粉條的熱湯，粉條放調好的湯裡，攪拌均勻。（有條件的可以加入花生米跟榨菜呦）
   這個汁不但可以做酸辣粉，還可以做酸辣粉絲，酸辣土豆，酸湯麵，酸湯餃子，酸湯混飩都是可以的，一汁多用呦[吐舌頭H][吐舌頭H][吐舌頭H]

小貼士

油潑辣子跟料汁是關鍵呦