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蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!

食譜館 人氣:1.92W
蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖

簡單快手的茄子做法
香濃美味,給肉都不換!

用料  

茄子 1個
1碗
白芝麻 少許
蔥花 少許
碗汁
生抽 2勺
蠔油 1勺
1茶匙
白糖 1勺
老抽 半勺
澱粉 1勺
清水 半碗

蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法  

  1. 準備好食材

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第2張
  2. 茄子切成10釐米左右的段,上鍋10分鐘

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第3張
  3. 蒸好的茄子對半切開,每一邊劃幾刀,注意不要切斷

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第4張
  4. 馬克西姆聖誕限量不粘鍋放少許油,下茄子兩面煎至金黃

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第5張
  5. 倒入調好的碗汁,煮至醬汁濃稠,注意不要收太乾,醬汁拌飯超好吃

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第6張
  6. 米飯蓋上做好的茄子,撒上蔥花和白芝麻即可

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第7張
  7. 香噴噴,超好吃!

    蒲燒茄子飯,素菜也能這麼好吃!的做法步驟圖 第8張